As doze pessoas espalhadas pelas seis mesas do espaço de 49 m2 chegam e sentam-se ainda sem a noção exacta da dose de magia que vão experimentar nas próximas duas horas e vinte minutos, em nove pratos divididos em três actos. Para chegar aqui, elas passaram por dentro da cozinha do Chez Claude, o conhecido restaurante de Claude Troisgros, o mais carioca dos chefs franceses, no badalado bairro do Leblon, na Zona Sul do Rio.