Paula e Raphaela, ambas com 39 anos, conheceram-se em 2018 enquanto ambas frequentavam um curso da Nos Escola: “Eu era aluna e a Paula veio dar uma aula de defumados”, conta Raphaela. Ambas brasileiras, Paula do interior de São Paulo, Raphaela do Rio de Janeiro, os seus caminhos cruzaram-se em Lisboa e por causa da kombucha começaram a caminhar em conjunto. “Quando nos conhecemos, ficámos a tarde toda a falar sobre kombucha”, riem-se. Já produziam cada uma em sua casa e na verdade nunca pensaram fazer disso um negócio. Mas... “A kombucha é como o pão, você começa a fazer, e quer conhecer mais, e quer experimentar mais...”